Informali perché non è necessario essere esperti per trascorrere una bella ed interessante serata dedicata al vino!
Hai un locale e vuoi organizzare una degustazione di vini?
Gli ospiti del tuo locale trascorreranno una serata dedicata al vino degustando assieme al racconto e alla descrizione con notizie ed aneddoti in un ambiente divertente ed informale.
Vini autoctoni, vini naturali, bollicine, ancestrali, internazionali, non importa: storie ed aneddoti raccontati per intrattenere il pubblico mentre non manca una degustazione sensoriale per meglio capire le caratteristiche dei vini e la storia delle aziende.
Due sono le tematiche principali trattate in questa primavera/estate
Si fa presto a dire bollicine
Tra metodo classico, charmat, ancestrale si fa presto a dire bollicine, ma quale è il migliore? Quali le denominazioni più nobili e quali i vitigni più vocati? Ma soprattutto a cosa si deve l’attuale successo degli spumanti nel mondo e perchè se chiediamo un Prosecco forse non beviamo proprio un Prosecco?
Si sente sempre più parlare di vini ancestrali, è solo una moda? È il metodo di fermentazione meno conosciuto, ma è stranamente anche il più antico. Con questo metodo si ottengono a volte vini con particolari colorazioni tendenti all’arancio e anche un pò torbidi. In questo caso possiamo dire che si fà virtù del difetto?
Questi ed altri i temi che si possono trattare assieme ad alcuni aneddoti che intrattengono piacevolmente gli intervenuti.
World Wine & Italian food
Nel corso della serata vengono presentati vini da vitigni internazionali coltivati in alcune delle regioni più evocate al mondo. Cile, Sud Africa, Spagna, California, il tutto accompagnato da piccole portate in abbinamento di prodotti locali.
La scoperta di realtà diverse da quelle italiane con il racconto di veri talenti e descrizione di aziende e vini davvero curiosi ed a volte addirittura divertenti. Un produttore cileno, indeciso tra la carriera di chitarrista classico e tennista professionistico decide di fare l’enologo. Come è andata? Lo scopriamo devastando i suoi vini.
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cellulare 335.5240008
e-mail roberto@robertoronchi.com
Le date
29 maggio – presentazione Quero Wines / BingoBaccara – Lugo
19 giugno – World Wine & Italian food / Chicco d’oro Lounge Bar – Lugo
26 giugno- presentazione Quero Wines / BingoBaccara – Lugo
12 luglio – World Wine & Italian food / Bagno Bamboo – Casalborsetti
18 luglio – Si fa presto a dire bollicine / Chicco d’oro Lounge Bar – Lugo
26 luglio – Si fa presto a dire bollicine / Bagno Bamboo – Casalborsetti
31 luglio – presentazione Quero Wines / BingoBaccara – Lugo
31 agosto – Si fa presto a dire bollicine / Calici di Romagna – Sant’Agata sul Santerno




Affrontare il mercato. Address the market in a structured way.
Ogni azienda ha bisogno di un progetto e di affrontare il mercato in maniera strutturata. Every company needs a project and faces the market in a structured way.
La qualità del vino italiano ha raggiunto da tempo un livello qualitativo piuttosto elevato, ancora manca però un vero apporto manageriale alle aziende che spesso si affidano all’intuito o ancora peggio all’improvisazione mentre ciò che occorre, oggi piu che mai, è la necessità di strutturare l’offerta con esperienza e progettazione.
Cio che propongo è una consulenza dedicata alle Aziende vitivinicole che prevede diverse attività come analisi, strategia e training. Sono attività ideate per essere calate nella vostra realtà aziendale, azioni studiate e pensate per creare assieme a voi il servizio “su misura” per la vostra Azienda.
Come un vero personal trainer, come un sarto che crea un abito “cucito su di voi” le varie azioni sono articolate per rispondere in modo dinamico alle principali esigenze aziendali e ad un mercato vinicolo in forte evoluzione.
Professionalità che consente di creare sempre qualcosa di “esclusivo”, per riuscire ad essere riconoscibili e credibili in un settore nel quale già in “normali” condizioni è difficile emergere.
Sarà richiesto di tornare a credere e investire nel nostro Paese e non si potrà farlo senza la giusta preparazione, non si potrà arrivare “in ritardo”, perché c’è chi è già ai nastri di partenza, pronto a “scatenare” tutta la sua energia per iniziare la corsa e occupare le posizioni migliori in classifica.
E se non sapete da dove partire o cosa fare?
Vi offro la possibilità di essere al vostro fianco per fare un check-up della vostra azienda e prendere consapevolezza di quelli che possono essere i punti di forza e punti di debolezza.
Assieme potremo:
– fare il vostro business plan
– concentrarci su “listini e mercati export”,
– studiare il piano commerciale Italia ed estero
– preparare un piano di comunicazione aziendale
– aumentare conoscenze e competenze con la formazione in azienda: sulla comunicazione e la vendita o specifica per la vostra rete agenti
The quality of Italian wine has long reached a pretty high quality level, but still lacks a real managerial contribution to the companies that often rely on intuition or even worse on the improvisation while what is needed, today more than ever, is the need to structure the offer with experience and planning.
What I propose is a consultancy dedicated to wineries that includes various activities such as analysis, strategy and training. They are activities designed to be brought into your business reality, actions designed and designed to create together with you the “made-to-measure” service for your Company.
Like a real personal trainer, like a tailor who creates a dress “sewn on you” the various actions are articulated to respond dynamically to the main needs of the company and to a wine market in strong evolution.
Professionalism that allows you to always create something “exclusive”, in order to be recognizable and credible in an industry in which already in “normal” conditions it is difficult to emerge.
You will be asked to return to believe and invest in our country and you will not be able to do it without the right preparation, you will not be able to arrive “late”, because there are those who are already at the starting line, ready to “unchain” all its energy to start the race and occupy the best positions in the rankings.
What if you don’t know where to start or what to do?
I offer you the opportunity to be at your side to make a check-up of your company and become aware of what may be the strengths and weaknesses.
Together we can:
— make your business plan
— focus on “export lists and markets”,
— study the Italian and foreign business plan
— preparing a business communication plan
— Increase knowledge and skills through in-house training: On communication and sale or specific for your network agents